Lanza Grupo Educativo 16 de Septiembre Licenciatura en Gastronomía
Por: Eduardo Ledesma
Fue a través de una rueda de prensa que se anunció la llegada de la carrera que se une a las licenciaturas e ingenierías con las que cuenta Grupo Educativo, la cual viene a enriquecer la oferta educativa ya disponible.
Durante el evento también se realizó la firma del convenio de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos condimentados (CANIRAC) Mexicali donde Sergio Cárdenas Pacheco, director de CANIRAC y Manuel Ruelas Jiménez, rector de este centro académico, fueron los encargados de celebrar dicho acuerdo de cooperación entre ambas instituciones.
La Licenciatura en Gastronomía comenzará actividades el próximo 17 de enero de 2022 con su primera generación, la cual será en modalidad cuatrimestral a tres años e impartida en campus Villanova.
La coordinadora de la carrera, la Chef Ilean Padilla, habló acerca de su trayectoria profesional y expuso la importancia y relevancia que tiene la Licenciatura en Gastronomía, donde los estudiantes, una vez egresados, contarán con habilidades de cómo emprender y desarrollar negocios del ámbito gastronómico, así como preparar una gran variedad de platillos aplicando las diferentes técnicas culinarias, en todos los ámbitos relacionados.
Para Grupo Educativo 16 de Septiembre, contar con CANIRAC como uno de sus aliados figura un privilegio, ya que es el organismo empresarial que representa, integra, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el gobierno y sectores afines.
Entre los invitados especiales a este veto se contó con también con la presencia Kitzia Karen Carrasco, presidente de la comisión de mujeres CANIRAC; Rodrigo Armando Terán Cárdenas, presidente de la comisión de jóvenes CANIRAC y los docentes Mónica Carrillo y Vicente Román García.
